Kukla tiene en Ciutat Vella una casa de sabores y hospitalidad de Oriente Medio. Reiss y Ronen trasladan a València recetas que atraviesan generaciones y regiones, con el hummus, el shakshuka, los panes y las especias como parte de una mesa que encuentra muchas afinidades con el Mediterráneo.
El local recoge esa condición mestiza desde una estética de calle. La persiana intervenida, las sillas desparejadas y las mesas que se prolongan hacia fuera forman un espacio vivo, con la energía de los barrios sin exceso de filtro. Kukla mantiene la cercanía de una casa abierta.
Desde ya hace tiempo su aportación ha sido leer una transformación: la necesidad de disfrutar de sabores de otros lugares pero con la misma memoria familiar y vida compartida de siempre.
