Dissenyat per l’estudi Masquespacio, el restaurant integra part de les narratives de la ciutat, recreant la història i gastronomia valenciana.
Amb els ulls posats en el Mercat Central, amb formigó, acer i grans vidrieres, i amb l’Art Nouveau com influència, s’utilitzen també materials que recorden la natura com la fusta i les rajoles de terracota. La paleta de colors igualment és una referència a la terra, al costat d’un toc de roig que simbolitza el color de la tomaca com un dels ingredients principals que s’utilitzen per preparar una pizza.
