Al març de 2020 Óscar Pecero, un mexicà que des del seu país natal va recórrer Espanya, i Ana Llopis, una valenciana criada al restaurant de la seua família, es van llançar a l’aventura de recrear a Pla de Reial el concepte que havien imaginat durant anys: un restaurant amb sensació de llar, ple de picades d’ullet subtils a Mèxic, allunyat del temàtic per primar l’acolliment.

Ivalo Arquitectos i l’interiorisme VM Taller de Proyectos han estat els elegits per plasmar una calidesa que s’emparenta amb el propi concepte de l’expressió mexicana de ‘apapacho’: abraçar o acariciar l’ànima.

Rest.-Apapacho-Valencia-1
Rest.-Apapacho-Valencia-2