Una irrupció en els budells de Palau de les Arts, com entrar al ventre de la balena per seure plàcidament a provar la cuina plena de rock de Pablo Ministre. Una obra de JanfriDesign i GGlab, amb una participació decisiva de l’artista Manolo García.

A la planta baixa del Palau de les Arts, sota la volada generada pel vestíbul del Teatre de l’Òpera i amb vistes cap a la Ciutat de les Arts i les Ciències, el restaurant del grup Gourmet liderat pel cuiner Pablo Ministre, és el resultat de la col·laboració amb JanfriDesign studio i Gglab. L’espai interior s’organitza al voltant d’una microarquitectura dominant i articula l’estada. Es tracta d’una estructura-escultura realitzada en franges de fusta, amb una doble funció: d’una banda repeteix l’experiència de l’espai exterior, concloent una seqüència d’espais en cascada, i crea una continuïtat espacial entre l’interior i l’exterior. D’altra banda, millora l’acústica de la sala i crea un focus d’atracció que es pot veure des de l’exterior. L’estructura de fusta ha estat realitzada tant amb disseny digital i tècniques de fabricació, per gglab, com amb tècniques tradicionals de fusteria a càrrec de l’artesà faller Manolo García.

Contrapunto049