Obrador de pa.
A l’entrar a Mòlt et rep un finestral i un llarg taulell de pans. Mòlt entra per l’olfacte i per la vista. Un local en el qual els tons grisos i blancs copen l’interiorisme, només el trenquen les lletres fluorescents que nomenen els diferents tipus de pa i els seus preus. I, per descomptat, els veritables protagonistes: desenes de pans amb nom propi.
L’obrador està a el fons, a la vista de tot aquell que entre. Ací tot s’elabora a mà, amb fermentació lenta i massa mare de cultiu propi.
